Plein feu sur les acacias; L'Abeille Noire

Cette année est particulièrement propice à la miellée des acacias, ou de son vrai nom robinier faux-acacia, Robinia pseudoacacia.

Pour donner du nectar à profusion, les robiniers doivent avoir des conditions météo bien particulières, celles que nous avons en ce moment, chaleur et humidité.

Cet arbre épineux, de la famille des fabacées est originaire d'Amérique du nord. Il a été introduit dans les parcs d'Europe en qualité d'arbre d'ornement mais s'est naturalisé et répandu de telle manière qu'il est considéré comme invasif. Son bois est très dur et considéré comme presque totalement imputrescible. Il ne donne pas de nectar chaque année mais quand il produit, les abeilles récoltent des tonnes de nectar qu'elles transformeront en miel, de couleur jaune clair, qui reste liquide pendant des mois. Cette difficulté pour ce miel à durcir est due au fait que ce miel est principalement composé de fructose.

Je vous prédis pour cette année une belle récolte de ce fameux miel liquide, avis aux amateurs.

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