Le 7 décembre 2024, la capitale belge a vibré au rythme de la Saint Ambroise, une fête traditionnelle dédiée au saint patron des apiculteurs. Cet événement, devenu incontournable pour les amateurs d’apiculture et les amoureux du folklore bruxellois, a une fois de plus réuni passionnés, curieux et touristes au cœur de Bruxelles. Organisée avec brio par Beebox World, Nectar & Co et la SRABE (Société Royale d'Apiculture de Bruxelles et ses environs), cette célébration a su mêler patrimoine culturel, artisanat local et festivités populaires.
L’effervescence a véritablement commencé dans l’après-midi, avec l’arrivée des participants et des spectateurs autour de la Place de l’Albertine, point de départ de la procession. Les apiculteurs, vêtus de leurs vareuses ou combinaisons, incarnaient fièrement leur métier, rappelant l’importance de leurs actions pour la biodiversité. La fanfare Meyboom a donné le coup d’envoi des festivités, entraînant la foule dans une ambiance joyeuse et musicale, tandis que les géants traditionnels et, bien sûr, Manneken Pis habillé en apiculteur, attiraient tous les regards.
Cette journée a été bien plus qu’un simple événement festif ; elle a permis de créer des liens entre les générations et de sensibiliser le grand public au rôle crucial des abeilles dans notre écosystème. Pour tous ceux présents, la Saint Ambroise 2024 restera un souvenir précieux, marqué par des rencontres enrichissantes, une atmosphère conviviale et un profond respect pour la tradition apicole.
Manneken Pis en apiculteur : une tradition bruxelloise
Depuis trois ans, le célèbre Manneken Pis, véritable symbole mondial de Bruxelles, revêt son costume d’apiculteur pour célébrer la Saint Ambroise, la fête dédiée au saint patron des apiculteurs. Ce moment attendu par les Bruxellois et les visiteurs est devenu un incontournable des festivités locales, renforçant le lien entre tradition, artisanat et patrimoine culturel.
Une tenue symbolique et une surprise sucrée
Chaque année, le costume d’apiculteur de Manneken Pis rappelle l’importance de l’apiculture et des abeilles pour notre écosystème. Mais en 2024, il a réservé une surprise mémorable aux spectateurs : son célèbre jet d’eau a été remplacé par un flux d’hydromel artisanal, suscitant amusement et émerveillement parmi la foule.
Un hydromel local, symbole de tradition
Ce délicieux breuvage, réalisé par Nectar & Co à partir de miel récolté dans la région bruxelloise, illustre parfaitement l’esprit de la Saint Ambroise. Plus qu’une simple boisson, l’hydromel offert lors de cette journée reflète l’engagement des apiculteurs locaux pour valoriser leur savoir-faire et promouvoir des produits de qualité. Les participants de la procession, tout comme les touristes rassemblés autour de la statue, ont eu l’occasion de déguster cet hydromel directement servi depuis le célèbre jet de Manneken Pis, rendant l’expérience encore plus unique.
Un moment fort de la Saint Ambroise 2024
La mise en avant de Manneken Pis en apiculteur, accompagnée de cet hydromel bruxellois, a marqué le point culminant des festivités. Ce geste symbolique met en lumière l’alliance entre folklore bruxellois et traditions apicoles, tout en offrant une expérience ludique et mémorable à tous les participants.
Avec cette initiative, la Saint Ambroise continue de renforcer sa notoriété, attirant non seulement les amateurs d’apiculture mais aussi un large public curieux de découvrir cette célébration unique au monde.
Une procession festive dans le cœur de Bruxelles
Les festivités ont débuté Place de l’Albertine avec une procession animée.
- La fanfare Meyboom a ouvert le cortège en musique.
- Saint Ambroise, accompagné de nombreux apiculteurs en vareuses et combinaisons, avançait dans une ambiance feutrée grâce à la fumée des enfumoirs.
- Les géants traditionnels ont clôturé cette marche, ajoutant une note majestueuse à ce défilé.
La procession s’est arrêtée devant Manneken Pis, où les festivités ont atteint leur apogée. Là, au cœur de Bruxelles, une ambiance chaleureuse et conviviale s’est installée. Le célèbre petit garçon, vêtu de son costume d’apiculteur, a ravi la foule en remplaçant son jet habituel par un flux d’hydromel artisanal. Cette scène, à la fois amusante et symbolique, a suscité l’émerveillement des touristes et des participants, qui se pressaient pour goûter ce breuvage unique. Les rires et les discussions des apiculteurs en tenue, les flashs des appareils photo et le parfum sucré de l’hydromel ont fait de cet instant un moment magique et inoubliable. C’était véritablement le point culminant de la journée, où la tradition, l’artisanat et la joie se sont entremêlés.
Distribution de 120 litres d'hydromel
Au pied de Manneken Pis, Éric et moi, Frédéric, faisions partie de l’équipe Beebox World et Nectar & Co, chargés de distribuer l’hydromel offert par le petit garçon.
Avec ma carafe en main, j’ai eu le privilège de servir ce nectar à la foule. Pas moins de 120 litres ont été distribués, un moment de partage qui a enchanté processionnaires et passants.
Cela dit, toutes chose à une fin, j'ai eu le privilège d'avoir en main la dernière carafe d'hydromel à servir cet après-midi là. Ce vin de miel délicieux qui réchauffe les cœurs et l'âme est en promo pour l'instant sur notre site.
Des rencontres inoubliables
Ce fut également l’occasion pour moi de faire de belles rencontres. Plusieurs apiculteurs m’ont reconnu grâce à la chaîne YouTube @labeillenoire et sont venus échanger avec moi. Ces discussions, riches en partages d’expériences et anecdotes, ont renforcé mon attachement à cette communauté apicole dynamique et passionnée.
Une Fête Prolongée jusque Tard
La fête ne s’est pas arrêtée avec la fin de la procession. Musique, échanges et dégustations ont rythmé une soirée conviviale, célébrant l’apiculture et les traditions bruxelloises.
Pourquoi participer à la saint Ambroise à Bruxelles ?
Cet événement annuel met à l’honneur :
- L’apiculture, un métier passionnant et indispensable pour la biodiversité.
- Le folklore bruxellois, avec ses géants, ses fanfares et ses traditions uniques.
- Le partage, dans une ambiance festive et chaleureuse.
Rendez-Vous pour la Saint Ambroise 2025
Participer à la Saint Ambroise avec Beebox World et Nectar & Co a été une expérience unique. Je suis déjà impatient de retrouver cet événement l’année prochaine pour célébrer à nouveau cette tradition avec la communauté apicole et le public bruxellois.
Et vous ? Étiez-vous présents à la fête ? Partagez vos souvenirs ou vos photos en commentaire
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