Bonjour tout le monde 😀
Vous le saviez déjà, notre miel est repris sous le label de Slow Food comme "Sentinelle Miel de Noire". www.mieldenoire.be
Nous avons à présent l'honneur de vous annoncer que nous venons d'être reconnus par notre belle Commune d'Amay comme commerce équitable, et que chez nous vous
trouverez des produits équitables et locaux.
La Commune d'Amay étant impliquée de manière active dans les six critères établis par la campagne de sensibilisation au commerce équitable est reconnue comme une
des communes du commerce équitable (www.CDCE).
C'est tout naturellement que pour Amay, notre entreprise L'Abeille Noire, avec sa race d'abeille noire, endémique belge et son miel de noire et ses produits qui en
découlent s'inscrit dans cette démarche et cette philosophie.
Une fierté pour nous qui depuis des années faisons en sorte d'être un de acteurs de ce mouvement.
En effet, nous travaillons non seulement avec l'abeille noire endémique belge mais nous respectons aussi l'environnement. Notre abeille noire n'est pas
l'abeille qui pose certains problèmes de récolte peu raisonnable au détriment d'autres espèces comme dénoncé par diverses associations de préservations de réserves naturelles, nos traitements
des colonies contre le varroa se fait avec du Varromed, élaboré à base d'acides organiques qui ne laissent pas de rémanence dans les cires, le miel et l'environnement. Quant à travailler
avec du personnel, notre entreprise est bien trop petite actuellement pour employer du personnel mais nous contribuons à faire vivre d'autres commerçants en leur fournissant des produits de
la ruche et donc participons à faire vivre l'économie locale.
Au niveau environnemental immédiat, nous avons planté des arbres et arbustes sur notre hectare de prairie qui était broutée par des ânes, y avons creusé une mare.
Cet espace qui autrefois était très pauvre au niveau biodiversité est riche et foisonnant de vie à présent que c'est devenu un sous-bois (il y a 15 ans que c'est planté).
Nous utilisons des intrants fairtrade reconnus pour les besoins de l'entreprise (sucre de canne pour la confection du sirop à la propolis, café, lait et
beurre Fairebel pour diverses préparations de pâtisseries au miel et pour les réunions avec nos clients, ... du cacao aussi).
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